La Pasqua del Donca


La Pasqua del Donca

ANTIPASTI:

-Selezione di salumi e formaggi con mieli e marmellate di nostra produzione

-Parmigiana di carciofi

-Coratella di agnello con crescia calda

-Trecciola in umido dello chef

-Torta di Pasqua fatta in casa farcita

PRIMI

-Cilindretti di pasta artigianale con farcia di asparagi gratinati

-Ravioli ai cardi al ragù bianca di chianina

INTERMEZZO:

-Costoletto di agnello alla villeroy e spicchi di carciofi dorati

SECONDO:

-Coscio di agnello farcito e faraona arrosto con briciole di patate

DESSERT:

-Colomba farcita con gelato alla crema di nostra produzione e fonduta di cioccolato

CANTINA:

-Selezione di bollicine

-Bianchi

-Rossi e Dessert

-Caffè

-Amari