Eventi

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PRANZO DI PASQUA IN OSTERIA

PASQUA IN OSTERIA:

-Selezione di salumi e formaggi con mieli e marmellate di nostra produzione

-Selezione di eccellenze norcine e prodotti caseari dell’ altopiano di Castelluccio accompagnati da pani artigianali torta pasquale della tradizione del donca, marmellate e senapate fatte in casa

-Coratella di agnello alla malvasia con torta al testo della casa

-Trecciola in umido dello chef

-Cuoppo di fritti della casa: carciofi – suppli- fiori di zucca e verdure di stagione

-Uova Mulle’ cotto a bassa temperatura su specchio di ceci e crumble di tartufo

-Carpaccio di carne salada su tartara di crudo di carciofi e ricotta salata sarda con linee di balsamico.

PRIMI

-Strangozzo tirato a mano al ragu’ di battuta di chianina e crumble di nero di norcia

-millefoglie del donca ai carciofi, cinta senese e burrata battipagliese

SECONDO

-Agnello alle erbe aromatiche, Ribs di cinta senese in salsa agrodolce e guanciola di vitello cotta a bassa temperatura al sagrantino con patate fornarine e flan agli asparagi

DESSERT

-Millefoglie di colomba alla chantilly e frutti di bosco e crumble di cioccolato

CANTINA

-Selezioni di bollicine vini bianchi , Rossi e dolci della casa

-Caffè

-Amari

Prezzo 40 euro adulti

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Avvinazzamenti Pasquali

Avvinazzamenti Pasquali!

Solo per irriducibili Poeti del Bere

Barbecue Donca

Il barbecue Donca e’ una giornata dedicata al divertimento sfrenato, nel nuovo e stranissimo giardino del Donca allietati da cucina viva a vista, con barbecue illimitato, fritto strada, e street food il tutto accompagnato da ottimo vino locale e bellissima musica.

Prezzo fisso 20,00 euro
Giornata imperdibile!

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Merende Alcoliche

Vi aspettiamo il 7 -18 Ottobre 2018

Le merende alcoliche

ovvero le merende di un tempo, musica dal vivo, calici di buon vino

in un ambiente anticonformista

colorato di convivialità e estrema libertà

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Le merende alcoliche

ovvero le merende di un tempo, musica dal vivo, calici di buon vino

in un ambiente anticonformista

colorato di convivialità e estrema libertà

 

Chef tacco 12

è la serata dedicata a cuoche non professioniste che per una sera

diventano executive chef di una vera cucina

ideando e realizzando un menù di loro fattura

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